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Semente de Girassol

Simplificando as complicações...

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03.10.19

Receitas de Leite achocolatado e iogurtes


semeado por Flora

leite achocolatado.jpg

 

Ora, vocês pediram, e aqui vão as receitas.

Leite Achocolatado tipo Ucal

1,5L Leite (uso meio gordo)
50g Chocolate de culinária
10g Cacau em pó
80g Açúcar amarelo

Triturar o chocolate no robot de cozinha. Acrescentar os restantes ingredientes e programar 12 min./80º/vel. 3.
Guardar nas garrafinhas.
Agitar sempre antes de consumir

Iogurtes Líquidos

200g Fruta à escolha (morangos, framboesas, bananas) - pode usar-se fruta congelada
1L Leite (uso meio gordo)
120g iogurte natural (o equivalente a 1 iogurte)
80g Açúcar

Triturar a fruta, juntar o açúcar e cozer durante 10 minutos. No robot de cozinha programar 10 min/100º/vel.2. Deixar arrefecer.
Juntar o leite e o iogurte e programar 4 min./50º/vel. 4. Levar a fermentar numa iogurteira, ou no próprio copo do robot de cozinha, cobrindo-o totalmente com papel de alumínio e uma manta, durante cerca de 8 horas.
Após a fermentação, bater no vel. 5, durante 10 segundos e colocar nas garrafinhas.

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